Köstlich und regional

Die edle Erbse

Die grünen Erbsen- Microgreens bieten eine vollständige Nährstoffzufuhr. Sie sind sehr reich an Proteinen und Kohlenhydraten, aber auch an Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Kalium. Sie liefern alle essenziellen Aminosäuren und einen hohen Anteil an Vitamin A und C. Aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts sind sie besonders gut zur Bekämpfung von Blutarmut.

Die edle Erbse in der Küche

Die Erbse-Microgreens schmecken fast süß, sind aber dennoch sehr zart und saftig und vor allem sehr reich an Chlorophyll, das eine reinigende und hygienisierende Wirkung auf den Mund hat.

Dank seiner sehr zarten und im Vergleich zu anderen Arten von Microgreens größeren Blätter kannst du sie in Salaten genießen oder als Dressing für Nudeln oder Reis verwenden. Für Salate empfehlen wir die Zugabe von Zitrone und Avocado oder weißer Melone, um schmackhafte und frische Salate zu genießen. Sie eignen sich auch hervorragend zum Garnieren von Tintenfisch, Kalmaren und Oktopus mit einem Spritzer Zitrone.

Sie können roh oder gedünstet verzehrt werden. Sie eignen sich ideal als Beilage zu Suppen und Gemüsesuppen und geben zusammen mit gerösteten und gewürzten Brotwürfeln ein frisches Gefühl und einen Hauch von Süße. Fast-Food-Liebhaber können sie auch zum Belegen von Sandwiches mit Frischkäse verwenden.

Unsere
Microgreens

dein regionales Superfood!

Microgreens sind wunderschön und haben magische Kräfte: Sie verwandeln jedes Gericht in ein funkelndes Erlebnis.

Mit unseren regional produzierten, veganen Bio-Microgreens holst du dir ein echtes Superfood in deine Küche. Knackig, extrem frisch und nährstoffreich sind sie alle. Unser Microgreen-Selector hilft dir bei der Auswahl.

Nährstoffe

Microgreens sind vollgepackt mit Nährstoffen, noch mehr als ausgewachsenes Gemüse.

Geschmack

Der Geschmack von Microgreens ist vielfältiger und intensiver als der von reifem Gemüse.

Look

Microgreens sind eine Augenweide. Perfektes Design aus der Natur!

Nachhaltigkeit

Unsere Vertical Farm arbeitet regional und schont die natürlichen Ressourcen.