Profarms Microgreens
reizend & regional
Profarms Microgreens
aromatisch & auffallend
Profarms Microgreens
reizend & regional
Profarms Microgreens
aromatisch & auffallend
Profarms Microgreens
reizend & regional

Dein regionales Superfood

Unsere Microgreens

Microgreens sind wunderschön und haben magische Kräfte: Sie verwandeln jedes Gericht in ein funkelndes Erlebnis. Mit unseren regional produzierten, hochwertigen Microgreens holst du dir ein echtes Superfood in deine Küche. Knackig, extrem frisch und nährstoffreich sind sie alle.

Regionalität, Frische und Shelf Life

Unsere Vertical Farm arbeitet regional. Daher sind die Microgreens nicht lange unterwegs und somit immer frisch und lange haltbar.

Geschmack

Der Geschmack von Microgreens ist vielfältiger und intensiver als der von reifem Gemüse.

Gesundheit

Unsere Vertical Farm schont natürliche Ressourcen. Es wird 90 % weniger Wasser verwendet und wir verzichten auf chemische Pflanzenschutzmittel. Außerdem beinhalten unsere Microgreens bis zu 30 % mehr gesunde Inhaltsstoffe als klassisches Gemüse.

BIO Verpackung

Die Verpackung für unsere edlen Schätzchen ist Bio, abbaubar und zugleich verlässlich.

Über uns

Nice to meet you

Wir sind profarms: Ulrich Kager und Patrick Sanin aus Südtirol – das Gründerduo von profarms. Einer kommt aus der Landwirtschaft, einer aus der Technik. Ideale Voraussetzungen für unsere große Idee mit den kleinen Pflanzen: Microgreens in regionalen Vertical Farmen für die Gastronomie zu produzieren.

Die Vision von profarms ist es, durch ein Netzwerk von Vertical Farms qualitativ hochwertige Microgreens lokal und nachhaltig verfügbar zu machen.

Gute, gesunde Lebensmittel aus regionaler und ressourcenschonender Produktion – unser Vertical Farming-Konzept für Microgreens schafft die Voraussetzungen dafür. Wir knüpfen ein wachsendes und internationales Netzwerk von Menschen, die lokal nach unseren Standards und mit unserem Know-how erstklassige, schmackhafte und schöne Microgreens für die Gastronomie und für Wiederverkäufer produzieren. So sorgen wir für mehr Genuss, Geschmack und Glamour in den Küchen in der Nähe der Produktionsstandorte. 

„Profarms liefert ein nachhaltiges Produkt, das zusammen mit ausgewählten Zutaten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau schafft.“

Benjamin Oberholzer, Küchenchef des Restaurant bloom, Winterthur

Vorteile für Koch

Microgreens sind der letzte Schliff für sorgsam komponierte Gerichte. So werden sie unverwechselbar. Dazu kommt, dass wir sie unkompliziert bestellen und rasch bekommen können. Das gibt mir kreative Freiheit.

Nachhaltigkeit

Ressourcen schonen und nachhaltig arbeiten – angesichts der Klimakrise ist das zwingend notwendig. Und es liegt uns am Herzen. 

weniger Wasser
0 %
mehr Vitamine
0 %
Profarm aktiv
0
Pestizide
20 %

Unsere Bestseller

Die edle Erbse

frisch, knackig, hübsch

Neuheit

Der Artista-Mix

Schatzkiste der Aromen

Die kluge Kapuzinerkresse

knackig, prickelnd, rasant

Herausforderungen in der Küche

Wie kann Profarms helfen?

Nicht nur handeln, sondern auch träumen. Nicht nur träumen, sondern auch handeln.

Unsere Hand drauf

Kurze
Wege

Lokale Vertical Farmen liefern an die Gastronomie in ihrem Umkreis. Das minimiert die Wegstrecken.

Wenig
Wasser

Die Produktionsbedingungen in den Vertical Farmen sparen ca. 90 % Wasser im Vergleich zur herkömmlichen Landwirtschaft.

Saubere
Produktion

Die Vertical Farm schützt Microgreens vor schädlichen Einflüsse. Pflanzenschutz ist nicht notwendig.