Microgreens sind wunderschön und haben magische Kräfte: Sie verwandeln jedes Gericht in ein funkelndes Erlebnis.
Mit unseren regional produzierten, hochwertigen Microgreens holst du dir ein echtes Superfood in deine Küche. Knackig, extrem frisch und nährstoffreich sind sie alle.
Unsere Vertical Farms sind regional. Daher sind profarms Greens nicht lange unterwegs, immer frisch und lange haltbar.
Der Geschmack unserer Microgreens ist besonders intensiv und vielfältig. Außerdem beinhalten unsere Microgreens bis zu 30 % mehr gesunde Inhaltsstoffe als klassisches Gemüse.
Unsere Vertical Farm schont natürliche Ressourcen. Es wird 90 % weniger Wasser verwendet und wir verzichten auf chemische Pflanzenschutzmittel. Zudem verzichten wir auf Plastikverpackung – unsere Schätzchen sind in Kartonschalen verpackt.
Unsere Kunden können sich jederzeit auf gleichbleibend hohe Qualität und Liefersicherheit verlassen – unabhängig von Saison oder Standort. Durch unser Anbau-Konzept und strenge Produktionsstandards stellen wir sicher, dass jede Schale Microgreens dieselbe Frische, Optik und Haltbarkeit aufweist.
Wir sind die Profarms Familie – ein Netzwerk aus Partnerbetrieben in Italien, Österreich und der Schweiz. Mit landwirtschaftlichen Wurzeln und viel Leidenschaft produzieren wir hochwertige Microgreens für die Spitzengastronomie. Unsere einheitlichen Standards garantieren Frische, Nachhaltigkeit und Zuverlässigkeit – 365 Tage im Jahr, für die besten Küchen.
Gute, gesunde Lebensmittel aus regionaler und ressourcenschonender Produktion – unser Vertical Farming-Konzept für Microgreens schafft die Voraussetzungen dafür. Wir knüpfen ein wachsendes und internationales Netzwerk von Menschen, die lokal nach unseren Standards und mit unserem Know-how erstklassige, schmackhafte und schöne Microgreens für die Gastronomie und für Wiederverkäufer produzieren. So sorgen wir für mehr Genuss, Geschmack und Glamour in den Küchen in der Nähe der Produktionsstandorte.
profarms Südtirol: Ulrich Kager und Patrick Sanin – das Gründerduo von profarms und die ersten „profarmer“.
Microgreens sind der letzte Schliff für sorgsam komponierte Gerichte. So werden sie unverwechselbar. Dazu kommt, dass wir sie unkompliziert bestellen und rasch bekommen können. Das gibt mir kreative Freiheit.
Ressourcen schonen und nachhaltig arbeiten – angesichts der Klimakrise ist das zwingend notwendig. Und es liegt uns am Herzen.
Lokale Vertical Farmen liefern an die Gastronomie in ihrem Umkreis. Das minimiert die Wegstrecken.
Die Produktionsbedingungen in den Vertical Farmen sparen ca. 90 % Wasser im Vergleich zur herkömmlichen Landwirtschaft.
Die Vertical Farm schützt Microgreens vor schädlichen Einflüsse. Pflanzenschutz ist nicht notwendig.
