Lokale Vertical Farmen liefern an die Gastronomie in ihrem Umkreis. Das minimiert die Wegstrecken.
Die Produktionsbedingungen in den Vertical Farmen sparen ca. 90 % Wasser im Vergleich zur herkömmlichen Landwirtschaft.
Die Vertical Farm schützt Microgreens vor schädlichen Einflüsse. Pflanzenschutz ist nicht notwendig.
