Vertical Farming

Anbau in der Vertical Farm

Unsere Bio-Microgreens wachsen und gedeihen in unserer selbst konzipierten und errichteten Indoor-Vertical Farm.

Alles beginnt mit den Bio-Samen, die auf biologisch produziertes Schafwoll- oder Hanfsubstrat gestreut werden. Nach wenigen Tagen beginnen sie zu keimen. Jede Sorte bekommt exakt so viel Südtiroler Bergwasser und spezielles Licht, wie sie braucht. Nur so entwickeln sich der sortentypische Geschmack, ihre charakteristische Form und Farbe und ihr Potenzial, der Gesundheit Gutes zu tun.

Der Clou meiner innovativen Anbaumethode: Sie braucht kaum Platz, schont wertvolle landwirtschaftliche Anbauflächen und funktioniert von Januar bis Dezember. Die Wachstumsbedingungen liegen komplett in unserer Hand.

Ressourcenschonendes, nachhaltiges Arbeiten ist in der Landwirtschaft der angesichts der Klimakrise zwingend notwendig. Mithilfe eigens entwickelter Software steuern und optimieren wir die Beleuchtung und die Bewässerung der Microgreens. Das Ergebnis: ein beständiges, erstklassiges Qualitätsniveau bei optimiertem Ressourcenverbrauch.

Komm uns besuchen

Frührung durch die Vertical Farm

Mit eigenen Augen und Ohren kannst du dich darüber informieren,
wie die Vertical Farm genau funktioniert und aussieht. Gern führen wir dich durch unsere Produktion in St. Pauls. Buch deine Führung, und lern uns näher kennen.

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

Galerie

“Landwirtschaft der Zukunft