Coltivazione in vertical farm
I nostri microgreens organici crescono e prosperano nel nostro da noi progettato e costruito Indoor-Vertical Farm.
Tutto inizia con i semi biologici che vengono dispersi su basi di lana di pecora prodotta biologicamente o su substrato di canapa. Cominciano a germogliare dopo pochi giorni. Ogni varietà ottiene esattamente quel tanto di acqua di montagna altoatesina e luce speciale di cui ha bisogno per crescere. E solo così si sviluppano il sapore tipico della varietà, la sua forma e colori caratteristici e il suo potenziale nel fare bene alla nostra salute.
La particolarità il nostro metodo di coltivazione innovativo: Occupa poco spazio , risparmia prezioso terreno agricolo e lavora da gennaio a dicembre. Le condizioni di crescita sono completamente nelle nostre mani.
Il lavoro sostenibile e il risparmio di risorse sono un imperativo in agricoltura in vista della crisi climatica. Con l’aiuto di un software appositamente sviluppato controlliamo e ottimizziamo l’illuminazione e l’irrigazione dei microgreens. Il risultato: un livello di qualità costante e di prim’ordine con un consumo di risorse ottimizzato.
Vieni a trovarci
Visita guidata alla fattoria verticale
Quasi nessuno conosce una Vertical Farm dall’interno. Con noi, puoi vedere come funziona questo concetto e come si presenta. Saremo lieti di guidarvi attraverso la nostra produzione a St. Pauls. Rimarrete stupiti!
Vi mostreremo la produzione passo dopo passo: dai semi che riceviamo, alla semina e alla crescita fino al raccolto e all’imballaggio. E naturalmente dopo assaggeremo i microgreens. Ci sarà molto tempo per le domande, e si può anche acquistare direttamente dall’azienda.
Prenota il tuo tour e conoscici meglio.
Le visite guidate si svolgono ogni venerdì alle 16:00.
Non vediamo l’ora della vostra visita!
Durata: 1,5 ore
