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Martina e Hannes Preitfellner - Agricoltura biologica a Linz

Curiosi, innovativi, radicati

Il nostro microgreen preferito cambia di settimana in settimana. È bello che ci così tante varietà diverse! Si possono scoprire sempre nuove combinazioni di aromi, ed è proprio questo a renderlo così entusiasmante. Ma quello che ci piace di più è il ravanello: un vero colpo d’occhio per i suoi colori e, con la sua leggera piccantezza, dona anche quel tocco in più.

8 scaffali

Benvenuti a profarms Engelberg!

Sempre orientati al gusto e alla qualità! Ecco chi siamo: Hannes e Martina di profarms Engelberg. Per questo da noi crescono microgreens freschi e sani, destinati alle migliori cucine della nostra zona!
Catalogo

Sei uno chef o un ristoratore a Salisburgo, in Alta Austria o in Bassa Austria?
Allora abbiamo l’offerta perfetta per te!
Non vediamo l’ora di sentirti!

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La nostra storia con i microgreens

Con grande gioia gestiamo la nostra azienda agricola biologica all’Engelberg.

Circondato da una vista meravigliosa sulla regione del Mostviertel e sulla parte bassa del Mühlviertel, Hannes cresce nell’azienda agricola dei genitori, frequenta la scuola agraria, prosegue gli studi e in seguito prende in mano l’azienda di famiglia. Durante gli studi conosce Martina, che dopo alcuni anni nel settore della revisione contabile decide di dedicarsi anch’essa esclusivamente all’azienda agricola.

"Sapevamo presto che volevamo cambiare qualcosa."

Nel 2012 i Preitfellner avviano il loro frutteto biologico. Nel 2015 trasformano l’intera azienda secondo metodi di coltivazione biologica certificata. Nel 2016 scoprono la coltivazione delle erbe aromatiche, che porta nuovi colori e profumi nei loro campi.
Colture speciali – momenti speciali.

"Poi Hannes ha scoperto qualcosa di nuovo: i microgreens."

Hannes ha un talento naturale per le innovazioni. I microgreens erano già nella sua mente da tempo.
Quando sente parlare di Profarms, l’idea lo convince subito. La produzione indipendente dalle condizioni meteorologiche e la possibilità di offrire prodotti biologici regionali tutto l’anno suona interessante per entrambi. Inoltre, l’idea di dare nuova vita a un edificio inutilizzato senza sigillare nuovo terreno, unita al consumo minimo di acqua di questa tecnica, li entusiasma. Si aprono nuove possibilità. I microgreen erano già da tempo nel suo radar. Succede che venga a conoscenza di Profarms. La produzione indipendente dal meteo e la possibilità di offrire prodotti biologici regionali tutto l’anno convincono entrambi. Apprezzano anche che il nuovo ramo dell’azienda dia nuova vita a un edificio esistente, senza dover impermeabilizzare il terreno, così come il minimo consumo di acqua richiesto da questo metodo di produzione. Si aprono nuove possibilità.

"La collaborazione inizia a crescere."

I Preitfellner sono curiosi. All’inizio del 2023 un videochiamata serve per conoscersi. Già due settimane dopo visitano l’azienda a Bolzano. L’interesse cresce. Dopo un’analisi di mercato e una pianificazione congiunta approfondita, viene presa la decisione. La produzione inizia a marzo 2024.
La sede centrale di Profarms in Alto Adige li supporta con grande impegno.
Viene offerto un sostegno costante per la distribuzione e la produzione, e per qualsiasi domanda c’è sempre un referente disponibile.

"Martina si dedica completamente ai microgreens."

Martina si occupa dei microgreens ogni mattina con grande passione, affiancata da due collaboratori part-time. Hannes interviene ogni volta che è necessario. I loro clienti sono principalmente fruttivendoli e rivenditori di prodotti ortofrutticoli per la ristorazione a Salisburgo, in Alta Austria, in Bassa Austria e a Vienna. Il vantaggio dei Preitfellner è la produzione regionale, che garantisce una freschezza impareggiabile.

"Far crescere le piccole piante in grande."

La famiglia Preitfellner si è posta l’obiettivo di offrire tutto l’anno sul mercato ortofrutticolo austriaco microgreens biologici di alta qualità, prodotti localmente. Ogni giorno è un’occasione per imparare qualcosa di nuovo e per godere dei nuovi colori, profumi e aromi.

“La qualità per noi è fondamentale – così come costruire partnership durature, positive e
soddisfacenti!”

„I nostri microgreens non sono un prodotto industriale.
E questo si sente.“

Certificazioni

AT-BIO-302

Profarms Engelbert

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Vuoi vendere i nostri microgreens nella tua zona? Hai un negozio o un’altra possibilità di distribuzione e i nostri microgreens si adattano perfettamente al tuo assortimento? Suona interessante e vorremmo parlarne con te. Contattaci!
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Indirizzo dell'azienda

Preitfellner OG Engelberg 8, 4303 Erla

ATU79862249

La nostra garanzia.

Percorsi
brevi

Le Vertical Farm locali forniscono la ristorazione nei dintorni, riducendo le distanze di trasporto.

Poca
acqua

Le condizioni di produzione nelle Vertical Farm permettono di risparmiare circa il 90% di acqua rispetto all'agricoltura convenzionale.

Produzione
pulita

Le Vertical Farm proteggono i microgreens da influenze dannose. Non è necessario l'uso di pesticidi.