I nostri microgreens biologici crescono e prosperano nella nostra Vertical Farm indoor, progettata e costruita da noi. Il punto forte di questo metodo innovativo di coltivazione è che richiede pochissimo spazio, risparmia preziose aree agricole e funziona tutto l’anno, da gennaio a dicembre. Le condizioni di crescita possono essere controllate in ogni momento.

Tutto inizia con i semi biologici, che vengono sparsi su un substrato di lana di pecora o canapa biologico. Successivamente, il substrato viene posto su uno scaffale all’interno di un contenitore chiuso.

Dopo pochi giorni, i semi iniziano a germogliare. Ogni varietà riceve esattamente la quantità di acqua fresca e luce speciale di cui ha bisogno. Questo è controllato da un software sviluppato appositamente. Solo così si sviluppano il gusto caratteristico della varietà, la forma e il colore distintivi e il loro potenziale benefico per la salute.