Unsere Bio-Microgreens wachsen und gedeihen in unserer selbst konzipierten und errichteten Indoor-Vertical Farm. Der Clou dieser innovativen Anbaumethode: Sie braucht kaum Platz, schont wertvolle landwirtschaftliche Anbauflächen und funktioniert von Januar bis Dezember. Die Wachstumsbedingungen können durchwegs gesteuert werden.

Alles beginnt mit den Bio-Samen, die auf biologisch produziertes Schafwoll- oder Hanfsubstrat gestreut werden. Danach kommt das Substrat in ein Regal im abgeschlossenen Container.

Nach wenigen Tagen beginnen die Samen zu keimen. Jede Sorte bekommt exakt so viel frisches Wasser und spezielles Licht, wie sie braucht. Eine eigens entwickelte Software steuert das. Nur so entwickeln sich der sortentypische Geschmack, ihre charakteristische Form und Farbe und ihr Potenzial, der Gesundheit Gutes zu tun.