Il nostro microgreen preferito? Cambia continuamente.
Al momento adoriamo l’amaranto con l’uovo al tegamino e il ravanello sul pane con formaggio fresco.
In inverno, la mizuna è un ingrediente irrinunciabile nella nostra zuppa di piselli.
Mein Name ist Florian Staubli, und zusammen mit meinen Brüdern Manuel und Timon durfte ich am 01. Januar 2025 den Neuhof in Muri von unseren Eltern übernehmen. Hier, auf dem Familienbetrieb meiner Eltern, sind wir in die Welt der Landwirtschaft hineingewachsen. Der Fokus lag auf Milchwirtschaft und Kartoffelanbau. Schon als Kind faszinierte mich besonders der Pflanzenbau. Die Leidenschaft für Technik und Präzision führte mich schließlich zur Lehre als Landwirt und später zu einer Weiterbildung als Agrotechniker HF. Heute bin ich stolzer Vater von Zwillingsmädchen und bereit, mit meinen Brüdern den Hof in eine vielversprechende Zukunft zu führen.
Il marchio Profarms mi ha entusiasmato per il suo vasto assortimento e per l’eccellente e costante qualità delle diverse varietà di microgreens.
Apprezzo particolarmente l’approccio sostenibile, che evita lunghi trasporti e altri impatti ambientali tipici di altri prodotti di micro-leaves.
Ciò che mi sta però più a cuore è il contatto personale e lo scambio regolare con il mio amico di lunga data Florian e con i migliori chef della Svizzera.
Questa stretta collaborazione e la passione condivisa per la qualità rendono il mio lavoro davvero speciale.
Varietà preferita: Il pregiato pisello
Dai un tocco speciale ai tuoi piatti con i microgreens freschi di Florian e Simon!
I microgreens Profarms di alta qualità portano sapore unico e freschezza in ogni piatto.
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Le Vertical Farm locali forniscono la ristorazione nei dintorni, riducendo le distanze di trasporto.
Le condizioni di produzione nelle Vertical Farm permettono di risparmiare circa il 90% di acqua rispetto all'agricoltura convenzionale.
Le Vertical Farm proteggono i microgreens da influenze dannose. Non è necessario l'uso di pesticidi.
