I nostri microgreens sono incantevoli e hanno poteri magici: trasformano ogni piatto in un’esperienza scintillante. Con i nostri microgreens di alta qualità e prodotti localmente, porti un vero superfood nella tua cucina.
Croccanti, estremamente freschi e ricchi di nutrienti, sono tutti così.
Le nostre vertical farm sono radicate sul territorio.
Per questo i microgreens Profarms non viaggiano a lungo, arrivano sempre freschi e garantiscono una lunga conservabilità.
Il gusto dei nostri microgreens è particolarmente intenso e variegato. Inoltre, contengono fino al 30% in più di sostanze nutritive salutari rispetto alle verdure tradizionali.
La nostra vertical farm tutela le risorse naturali: utilizza il 90% di acqua in meno e non impiega fitofarmaci chimici. Inoltre, rinunciamo completamente alla plastica: i nostri piccoli gioielli sono confezionati in vaschette di cartone.
– indipendentemente dalla stagione o dalla località. Grazie al nostro esclusivo metodo di coltivazione e a rigorosi standard produttivi, garantiamo che ogni vaschetta di microgreens abbia sempre la stessa freschezza, estetica e conservabilità. Ogni lotto viene controllato con la massima attenzione, affinché i nostri clienti possano contare in ogni momento su una qualità costante e su una consegna puntuale.
Siamo la famiglia Profarms – una rete di aziende partner in Italia, Austria e Svizzera. Con radici agricole e tanta passione produciamo microgreens di alta qualità per la ristorazione gourmet. I nostri standard uniformi garantiscono freschezza, sostenibilità e affidabilità – 365 giorni all’anno, per le cucine migliori.
Alimenti buoni e sani provenienti da una produzione regionale e rispettosa delle risorse – il nostro concetto di Vertical Farming per microgreens crea le premesse per questo. Creiamo una rete in crescita e internazionale di produttori che producono microgreens di prima qualità, saporiti e ottimi per la ristorazione con il nostro sistema ed il nostro know how. Così portiamo più piacere, gusto e glamour nelle cucine vicine ai luoghi di produzione.
Profarms Alto Adige: Ulrich Kager e Patrick Sanin – il duo fondatore di Profarms e i primi “profarmer”. Uno proviene dal mondo agricolo, l’altro dalla tecnologia. Le condizioni ideali per realizzare la nostra grande idea con le piccole piante: produrre microgreens in vertical farm regionali per la ristorazione.
I microgreens sono il tocco finale per piatti attentamente composti, rendendoli inconfondibili. Inoltre, possiamo ordinarli in modo semplice e riceverli rapidamente. Questo mi dà libertà creativa.
Risparmiare risorse e lavorare in modo sostenibile è essenziale di fronte alla crisi climatica. E ci sta a cuore.
Le Vertical Farm locali forniscono la ristorazione nei dintorni, riducendo le distanze di trasporto.
Le condizioni di produzione nelle Vertical Farm permettono di risparmiare circa il 90% di acqua rispetto all'agricoltura convenzionale.
Le Vertical Farm proteggono i microgreens da influenze dannose. Non è necessario l'uso di pesticidi.
