Così tenero il mio cuore, così viola il mio collo,
così verde il mio vestito con un bacio porpora –
chi mi guarda, esita un momento: sono fiore o foglia?
Taccio e aspetto.
Ma al primo morso – allora mi apro completamente:
Delicata, fresca, con un accenno di dolcezza.
Come giovane cavolo rapa nella rugiada del mattino.
Non sono un altoparlante – sussurro sapore.
Elegante, fine, quasi vellutata.
1. conservare in un luogo fresco: conservare a circa 2-4° C. La ventola della cella frigorifera non deve soffiare direttamente sulle piante vive. Se ciò è inevitabile, coprire le piante con un rotolo da cucina umido.
2. tempo di conservazione: da utilizzare preferibilmente entro sette giorni.
3. umidità: il substrato non deve essere né troppo umido né troppo secco. Se è molto umido, riporre brevemente la scatola fuori dalla cella e poi refrigerarla di nuovo. Se è troppo secco, aggiungete poca acqua alla vaschetta di cartone. In questo modo i microgreens si conservano fino a quattro settimane.
